La Capacitación para Productores de la Produce Safety Alliance (PSA) es para productores de frutas y hortalizas y otras personas interesadas en aprender sobre la inocuidad de los productos agrícolas, la Regla de Inocuidad de los Productos Agrícolas de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA), las Buenas Prácticas Agrícolas (GAPs) y la cogestión de los recursos naturales y la inocuidad alimentaria. El Curso de Capacitación para Productores de la PSA es una de las formas de cumplir con el requisito de la Regla de Inocuidad de los Productos Agrícolas de la FSMA descrito en el § 112.22(c), que exige que “al menos un supervisor o responsable de su finca haya completado satisfactoriamente una capacitación en inocuidad alimentaria al menos equivalente a la recibida bajo un currículo estandarizado reconocido como adecuado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA)”. Los instructores dedicarán aproximadamente siete horas de tiempo de instrucción a cubrir el contenido incluido en los siguientes siete módulos: Introducción a la inocuidad de los productos agrícolas; Salud, higiene y capacitación de los trabajadores; Enmiendas del suelo; Vida silvestre, animales domesticados y uso de la tierra; Agua de uso agrícola (Parte I: agua de producción; Parte II: agua poscosecha); Manejo poscosecha y saneamiento; Cómo desarrollar un plan de inocuidad alimentaria en la finca. Esta capacitación se ofrecerá de forma remota a través de Zoom. Todos los participantes deberán tener acceso a una conexión a internet, altavoces, un micrófono y una cámara web. Los participantes deberán estar presentes en todos los módulos de la capacitación para recibir un certificado al finalizar el curso. La asistencia será monitoreada mediante video.